Glossaire

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Leucémie

Cancer du système hématopoïétique.

Liberté de choix

Possibilité de décider entre plusieurs offres. Entre des denrées alimentaires résultant d'une production avec des →OGM ou traditionelle, par exemple.

Ligase

Enzyme catalysant l'union de fragments d' →ADN.

Lipase

Enzyme dégradant les graisses.